Ingwer-Brownies

Personen: Für 8 personen

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Diese Brownies mit Ingwer und Meeresfrüchte-Pralinen von Guylian sind eine einfache und leckere Köstlichkeit, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann!

Zutaten

120 g Butter
175 g Zartbitterschokolade
110 g weißer Zucker
110 g brauner Zucker
2 Eier und 2 Eigelb
1/4 TL Salz
30 g Kakaopulver
100 g Mehl
1,5 TL gemahlener Ingwer
60 g Ingwer als Stück
15 g weiße Schokolade
15 g Milchschokolade
FÜR DIE GARNITUR
Meeresfrüchte-Pralinen von Guylian (zur Dekoration)
Alle

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C/160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Butter bestreichen und mit Backpapier belegen.

  2. Die Butter und die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und dann den weißen und braunen Zucker einrühren.

  3. Eier und Eigelb hinzufügen und verrühren.

  4. Das Mehl, den Kakao, den gemahlenen Ingwer und das Salz in den Teig sieben und unterrühren, bis alles gut vermischt ist und keine trockenen Zutaten mehr übrig sind.

  5. Das Ingwerstück fein hacken, über den Teig streuen und untermischen.

  6. Die Mischung in die Backform füllen und 20 Minuten lang backen. Tipp: Um festzustellen, ob der Brownieteig durchgebacken ist, mit einem Zahnstocher oder einer Gabel in die Mitte des Teigs stechen. Wenn Teig daran kleben bleibt, muss der Brownie noch etwas länger backen.

  7. Die Backform aus dem Ofen nehmen und den Brownie in der Form vollständig abkühlen lassen.

  8. FÜR DIE GARNITUR

  9. Die weiße Schokolade und die Vollmilchschokolade schmelzen und über den Brownie sprenkeln. Danach ein paar Meeresfrüchte-Pralinen und Seepferdchen-Pralinen von Guylian hinzufügen.

  10. Den Brownie in Stücke schneiden und fest werden lassen.

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