Flapjacks de chocolate

Personas: Para X porciones

Introducción

Ingredientes

PARA LA BASE
165 g de mantequilla sin sal más algo más para engrasar
100 g azúcar moreno claro
3 cucharadas de sirope dorado
225 g de papilla de avena mediana
1 cucharada de coco seco
150 g de chocolate blanco
2 cucharaditas de aceite sin sabor
50 g de chocolate negro
Bombones de frutos del mar Guylian
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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C/ventilador 160°C/gas 4. Engrasa un molde para horno cuadrado de 20 cm con mantequilla y cúbrelo con papel de horno.

  2. Derrite la mantequilla, el azúcar y el jarabe juntos hasta que quede una mezcla suave. Añade la avena y el coco y vierte la mezcla en el molde de horno. Aplánalo y hornéalo durante 20-25 minutos, hasta que quede dorado y firme. Sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde.

  3. Para hacer la cobertura, derrite el chocolate blanco y agrega el aceite. Derrite el chocolate negro en otro recipiente. Vierte el chocolate blanco sobre el pastel del molde de horno y luego rocíalo con chocolate negro. Utiliza un tenedor para hacer remolinos.

  4. Coloca los bombones de frutos del mar Guylian encima del chocolate. Colócalo en el frigorífico hasta que el chocolate se haya endurecido y luego córtalo en cuadrados.

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