Brownies au gingembre

Personnes: Pour 8 portions

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Ces brownies au gingembre et aux Fruits de Mer en chocolat Guylian en guise de touche finale sont un goûter facile à préparer, mais délicieux qui peuvent être prêts en 15 minutes à peine !

Ingrédients

120 g de beurre
175 g de chocolat noir
110 g de sucre blanc
110 g de sucre brun
2 œufs et 2 jaunes d’œufs
1/4 càc de sel
30 g de poudre de cacao
100 g de farine
1,5 càc de gingembre moulu
60 g de gingembre
15 g de chocolat blanc
15 g de chocolat au lait
POUR LA TOUCHE FINALE
Fruits de Mer en chocolat Guylian (pour la décoration)
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Notes

  1. Préchauffez le four à 180 °C/160 °C (chaleur tournante)/thermostat 4 et tapissez un moule de 20 × 20 cm (un moule de 8 × 8 pouces) de papier sulfurisé et de beurre.

  2. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporez le sucre blanc et le sucre brun.

  3. Ajoutez les œufs et les jaunes d’œufs et battez-les pour les mélanger.

  4. Tamisez la farine, le cacao, le gingembre moulu et le sel dans la pâte et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien uniforme et qu’il ne reste plus de traces d’ingrédients secs.

  5. Hachez finement le gingembre, saupoudrez-le sur la pâte et mélangez le tout.

  6. Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant 20 minutes. Conseil : Pour savoir si le brownie est complètement cuit, piquez le centre avec un cure-dent ou une fourchette. Si la pâte colle, le brownie doit cuire un peu plus longtemps.

  7. Retirez le moule du four et laissez le brownie refroidir complètement dans le moule.

  8. POUR LA TOUCHE FINALE

  9. Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat au lait et couvrez-en le brownie. Ajoutez ensuite des Fruits de Mer et Hippocampes en chocolat de Guylian.

  10. Coupez le brownie en morceaux et laissez reposer.

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